Jern
Mikromineral

Har betydning for de røde blodlegemer, ilttransporten, immunforsvaret.

Mangelsymptomer: Træthed, nervøsitet, bleghed, åndenød, infektionssygdomme, anæmi.

Vigtige kilder: Kød, indmad, ærter, persille, skaldyr, brændenælder.
www.alternativ.dk