Hyben
Hyben: Rosa gallica officinalis

Hybenplanten er smuk og frodig og blomsterne dufter dejligt.

Voksested: Vokser vildt i krat og hegn og mange steder langs vore kysterne, dyrket i haven.

Anvendes: Blomster, modne bær.

Indsamles: Blomster om foråret, frugter sidst på sommeren og efterår.

Anvendelse: Hyben er meget rige på C-vitaminer. Man kan fremstille hybente af hybenskallerne, som er gode mod nedsat immunforsvar og forkølelse. Der kan laves syltetøj, gelé eller marmelade til hele vinteren. Af blomsterne kan man fremstille rosenvand, der kan bruges som duft i salver og cremer, eller som gurglevand. Blade og blomsterknopper kan bruges til fodbade. 2 håndfulde til en balje vand hjælper modnyresten, hjertebanken og angstfornemmelser.


Tilberedning: Hybente,1 spsk.tørrede hybenskaller til ½ liter kogende vand.
Trække tid: ca. 10 minutter 1-2 kopper dagligt

www.alternativ.dk